保護者ラウンジより キノコのお話

皆様、こんにちは!😘
今日もオンライン補習校お疲れ様です。😘
「やまびこ」によると年内中はオンライン授業を継続とのこと。お会いするのはしばらく先になりそうですがこれからも、一生懸命発信し続けますのでどうぞよろしくお願いいたします。🤗
さて、市中でも木々が色づいてすっかり秋ですね。秋と言えば、紅葉の他には、さんま、マツタケ、さつまいも。。。。この季節ならではの日本の食材を思い出します。(私だけ?)😚
秋の季語としては俳句にも使われるキノコは、多くのバラエティがアジア系マーケットで手に入れることができますね。そのうち、かわいらしいきのこのキャラクターが目に付く、🍄
Hokto Kinoko Company 

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は1964年に創業された日本の会社で、アメリカでは2006年からカリフォルニアにおいて有機のキノコを栽培販売しています。https://www.hokto-kinoko.co.jp/kinokolabo/

商品名も、シメジや、ブナシメジなど、我々にとっては親しみのある日本の名前そのもの!ちょっと嬉しくなってしまいますね。😊キノコの生産量が世界で最も多いのは中国、その次がアメリカだそう。ちなみに、日本は13位と健闘。https://www.yasainavi.com/graph/worlddata/item=mushrooms

キノコは繊維が豊富で独特のうまみがでるものも多く、健康的な食材とされています。🙌https://www.hokto-kinoko.co.jp/kinokolabo/kinkatu/

日本でよく食されるキノコは以下の通り。1.しいたけ
2.まいたけ3.エリンギ4.えのこ5.松茸6.なめこ7.しめじhttps://livejapan.com/ja/in-tokyo/in-pref-tokyo/in-tokyo_train_station/article-a0001381/

コロラドの一部の山ではなんとマツタケが取れるようです。ただし、一度知るところになると、争奪戦になってしまってあっという間になくなってしまうそうですよ。😱
きのこ出て森さわがしき月夜かな 大竹淑子

秋が深まる今日この頃、キノコを使った炊き込みご飯などいかがでしょうか?皆様、どうぞよい1週間をお過ごしください。🤗

ガウ 万里